Bali tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan kuliner khasnya yang lezat dan unik. Salah satu hidangan yang paling terkenal di Bali adalah Mujair Nyat-Nyat, yang menjadi kuliner khas Kintamani yang ikonik.
Dalam artikel ini, kami akan membahas singkat tentang kelezatan Mujair Nyat-Nyat serta bagaimana cara memasak dan menikmatinya.
Apa Itu Mujair Nyat-Nyat?
Singkatnya, Mujair adalah salah satu ikan air tawar yang berasal dari Danau Batur, Bali. Dalam bahasa Bali, Mujair Nyat-Nyat merujuk pada cara memasak ikan mujair hingga menyerap bumbu secara merata.
Ikan ini menjadi sangat populer di kalangan wisatawan sebagai kuliner khas Kintamani, karena memiliki rasa gurih dan bertekstur lembut. Kalangan masyarakat Bali juga biasa mengkonsumsi olahan ikan ini, karena memiliki harga terjangkau dan mengandung nutrisi terbaik untuk tubuh. Mulai dari vitamin D, vitamin B12, omega-2, kolin, dan fosfor.
Cara Mengolah dan Menikmati Mujair Nyat-Nyat
Mujair Nyat-Nyat yang terkenal tidak berbau lumpur bisa kamu olah dengan cara membakarnya di atas arang atau goreng hingga setengah matang. Kemudian, kamu tumis dengan bumbu rempah-rempah halus khas Bali dan air secukupnya hingga meresap merata.
Rempah-rempah yang perlu kamu gunakan adalah bawang merah, bawang putih, cabai, daun salam, serai, kunyit, lengkuas, jahe, dan ketumbar.
Kamu bisa mencicipi Mujair Nyat-Nyat bakar dengan nasi putih hangat dan lauk pendamping, seperti tumis atau plecing kangkung dan sambal matah khas Bali. Selain itu, hidangan ini terkadang juga bisa kamu sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
Sedangkan Mujair Nyat-Nyat goreng bisa kamu sajikan dengan sambal khas Bali atau kecap manis, sehingga menambah cita rasa yang lebih nikmat.
Tertarik untuk Coba Kuliner Khas Kintamani yang Satu Ini?
Bagi wisatawan yang berkunjung ke Kintamani dan ingin mencoba kuliner khas Kintamani yang otentik, menikmati hidangan Mujair Nyat-Nyat adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan.
Banyak restoran dan warung makan di Kintamani yang menyajikan hidangan mujair nyat-nyat dengan bumbu dan cara memasak yang berbeda-beda. Sehingga, kamu dapat memilih yang paling cocok dengan selera pribadi.
Baca juga: 8 Makanan Khas Bali yang Halal, Muslim Traveler Wajib Coba
